Resep Makanan Indonesia

• 15 buah bakso sapi
• 3 batang daun bawang, potong 2 cm
• 5 buah tusuk sate

• 150 gr saus barbeque
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, buang biji, cincang halus
• 2 sdm margarin 

• Belah melintang bakso, tidak putus, rebus dalam air sampai mekar, angkat.
• tusuk2 bakso bergantian dengan daun bawang.
• saus: aduk rata bahan saus.
• Oles oles bakso dg saus sambil dibakar sampai bumbu meresap

BAHAN:

• 400 gr paha ayam fillet, potong kotak
• 1 buah paprika hijau, potong kotak
• 1 buah paprika merah, potong kotak
• 3 buah tomat. potong 4 bagian
• 12 butir bawang merah, kupas
• 1bawang bombay, potong kotak
• 100 gr jamur kancing

1. 300 gr daging sandung lamur
2. 250 mie basah
3. 150 gram kol, iris halus
4. 2 buah tomat, potong 6 bagian
5. 1 liter air
6. 2 sendok makan minyak goreng
7. Daun bawang iris dan bawang goreng untuk taburan

1. 5 siung bawang putih
2. 7 siung bawang merah
3. 2 cabe merah
4. 3 buah kemiri
5. 1 sendok teh ebi, sangrai, tumbuk halus
6. Garam dan lada secukupnya

1. Rebus air dan daging hingga empuk. angkat dan tiriskan 
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat, masukan ke dalam air kaldu daging, masak hingga mendidih.
3. Siapkan mangkuk, susun mie basah, kol, tomat, dan daging. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. SAjikan dengan potongan risoles. untuk 4 porsi.

Bahan :
200 gr beras Ketan, rendam 1 jam
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
100 gr ayam giling
1 1/2 sdm bumbu opor siap pakai
10 butir telur puyuh rebus untuk isi

Bahan pencelup:
4 butir
125 gr tepung panir kasar


1. Kukus beras ketan 30 menit
2. Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukan beras ketan. Aduk sampai meresap
4. Kukus 20 menit sampai matang. angkat, tambahkan ayam giling dan bumbu opor. tumbuk halus.
5. Ambil sedikit adonan. Isi dengan telur puyuh. Bentuk oval.
6. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan

BAHAN ;
100 gr beras
1.200 ml air
1 sdt garam

Bahan tumisan :
200 gr pahaha ayam fillet, potong kotak kecil
100 gr sawi asin, seduh, potong2
1 buah (200gr) tahu takwa potong2 goreng
2 siung bawang putih, cincang
1 sdt kecap asin
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
200 ml air


Bahan Pelengkap:
1 buah cakwe, iris tebak 1/2 cm goreng
3 lembar kulit pangsit, potong2 panjang , goreng kering.

Cara membuat :
1. Rebus beras, air, dan garam sampai matang sambil diaduk2
2. Tumisan, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam. Tumis sampai berubah warna.
3. Masukan sawi dan tahu. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, dula, dan garam. Tuangi air, masak sampai matang , angkat.
4. Penyajian, masukan bubur dalam mangkuk. beri tumisan sayur asin, cakwe, dan kulit pangsit.

Bahan :
500 gr Pisang Sale 0,5 x 0,5 cm
2 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Kulit :
200 gr margarin
200 gr gula tepung
2 butir telur
700 gr tepung terigu
40 gr maizena
1/2 sdt kayumanis bubuk
1/2 sdm garam
100 ml air


Cara Membuat :
1. Kocok margarin dan gula tepung selama 30 detik , tambahkan telur, kocok sampai rata.
2. Masukan tepung terigu, Maizena, kayu manis bubuk, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang Air aduk rata.
4. Giling dengan gilingan mie. Mulai dengan ketebalan paling besar samapi no 4, potong panjang dengan lebar 1 cm.
5. Lilitkan di pisang sale, Rekatkan dengan air,
Goreng sampai matang dan renyah

Bahan :
3 ekor ikan Bandeng segar, cuci bersih potong menjadi 2 bagian kepala dan ekor
50 gr santan kental
5 lembar daun kemangi
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Minyak goreng secukupnya


Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
6 buah cabai rawit
2 butir merica putih
5 butir kemiri

Cara Membuat ;
1. Goreng ikan bandeng, tiriskan
2.Panaskan minyang goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan santan, garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis. ADuk rata.
3. Setelah semua bumnbu tercampur, masukan ikan bandeng yang telah digoreng, bairkan sampai bumbu meresap.
Kemudian tambahkan daun kemnangi, aduk hingga rat dan angkat